Grillet frugtsalat
2-4 PERSONER
INGREDIENSER
1 ananas
2 nektariner
50 g kokosflager
100 g jordbær
1 lime
Evt. krydderier
F.eks. kanel, nelliker og stjerneanis
TIP: Servér den grillede frugtsalat med flødeskum eller vaniljeis.
FORBEREDELSE
En shichirin-grill er perfekt til grillet frugtsalat, men enhver grill kan bruges.
1. Tænd op i en blanding af almindelig kul og binchotan-kul. Sørg for at grillen bliver godt varm. Åbn spjældet helt.
2. Skær ananassen midt over på langs og udhul de to halvdele. Skær små ensartede stykker. Brug evt. skallen til serveringsskåle.
3. Skær nektarinerne i fire dele. Skrællen kan fjernes, hvis det foretrækkes.
4. Sæt frugterne på grillspyd og drys evt. med krydderier.
5. Pres lime og sæt saften til side.
6. Skær jordbær i fine stykker.
GRILLNING
1. Rist kokosflagerne på grillen. Brug evt. en grillsi. De skal have ca. 5 minutter eller til de bliver let brune.
2. Grilles der på en shichirin-grill, placeres der nu yakitori-barer på grillen. Frugtspyddene lægges herpå.
Grill frugterne i 3-5 minutter indtil de begynder at karamellisere. Fjern spyddene fra grillen og lad dem køle lidt.
3. Læg ananas, nektariner og jordbær i en skål og hæld limejuice over.
4. Servér frugtsalaten i den udhulede ananasskål og drys til sidst med ristede kokosflager.
-
SPAR 35%
Restsalg
Udgår af sortiment
Udekøkken/GrillYakiniku BBQ Skewers 1-2,5mm 20 stkFra: DKK 71,00 -
SPAR 35%
Restsalg
Udgår af sortiment
Udekøkken/GrillYakiniku Rectangular Shichirin Yakitori BarsOriginal price was: DKK 539,00.DKK 350,00Current price is: DKK 350,00.
